Picanha Angus Beef VPJ 1,1kg

O corte preferido dos brasileiros, é extraído diretamente da terceira veia da alcatra, é um corte macio, marmorizado e com sabor acentuado.

É de fácil preparo e muito suculenta, própria para churrascos, podendo ser assada inteira ou em tiras, no espeto ou na grelha.

É importante prepará-la com a capa de gordura para que o sabor e maciez fiquem mais acentuados.